1. En aérobiose, avec de l'$\ce{O2}$, i.e. en présence d'une chaîne respiratoire de transport d'électrons, le bilan énergétique complet de la dégradation d’une molécule de glucose est généralement estimé entre 30 et 38 ATP, selon les conditions cellulaires et les systèmes de transport utilisés (formation d'acétyl-CoA).
Ferrmentation lactique
(Figure : vetopsy.fr)
a. Dans la glycolyse, la transformation du glucose en 2 pyruvates produit directement 2 ATP.
Cette étape est commune à la fois à l’aérobiose et à l’anaérobiose.
b. La phosphorylation oxydative des NADH produits lors de l’oxydation du glycéraldéhyde-3-phosphate, produit environ 6 ATP (2 × 3 ATP) par la chaîne respiratoire.
Toutefois, ce rendement peut varier selon le type de navette mitochondriale utilisée, i.e. navette malate-aspartate ou glycérol-3-phosphate, pouvant abaisser ce chiffre à environ 3-5 ATP au total.
2. On obtient un total théorique de 38 ATP par molécule de glucose, mais ce rendement est souvent réduit à environ 30 ATP en raison des pertes énergétiques liées à l’efficacité variable des complexes mitochondriaux, aux fuites de protons à travers la membrane interne mitochondriale, et à un couplage partiel de la phosphorylation oxydative.
2. La glycolyse libère environ 300 kcal·mol⁻¹, soit à peu près la moitié de l'énergie totale dégagée par la combustion complète d'une molécule de glucose (environ 600 kcal·mol⁻¹).
fermentation lactique).