• Comportement du chien et
    du chat
  • Celui qui connait vraiment les animaux est par là même capable de comprendre pleinement le caractère unique de l'homme
    • Konrad Lorenz
  • Biologie, neurosciences et
    sciences en général
  •  Le but des sciences n'est pas d'ouvrir une porte à la sagesse infinie,
    mais de poser une limite à l'erreur infinie
    • La vie de Galilée de Bertold Brecht

Neurotransmetteurs et
comportement alimentaire

Sommaire
veto

De nombreux neurotransmetteurs et leurs récepteurs sont impliqués dans le comportement alimentaire.

Neurotransmetteurs anorexigènes

Certains neurotransmetteurs ont des effets anorexigènes (qui diminuent l'appétit).

Histamine

Les récepteurs H1, récepteurs à l'histamine (HA), régulent l'appétit sans qu'on sache par quelle voie.

Sérotonine

Des études sur la sérotonine (5-HT) ont montré :

  • qu'en augmentant sa concentration dans la fente synaptique, la prise de nourriture diminue ;
  • qu'en la diminuant, la prise de nourriture augmente.
bien

Ce sont essentiellement les récepteurs 5-HT2C qui sont responsables de la régulation de l'appétit. Toutefois, les projections des noyaux du raphé sur l'hypothalamus utilisent les récepteurs 5-HT3.

Les récepteurs 5-HT3 et 5-HT4 périphériques réguleraient également l'appétit et d'autres fonctions digestives comme la motricité gastro-intestinale.

Ce sont les inhibiteurs mixtes 5-HT2C-H1 qui sont responsables de la prise de poids alors que le blocage des seuls 5-HT2C n'entraîne pas l'obésité.

Adrénaline

Les récepteurs adrénergiques bêta 3, récepteurs à l'adrénaline (AD), sont situés principalement dans le tissu adipeux où ils régulent le métabolisme énergétique et la thermogenèse.

Neuropeptides

Des neuropeptides régulent la prise de nourriture et l'homéostasie énergétique.

attention

Ils agissent comme hormones au niveau périphérique et comme neurotransmetteurs au niveau central.

Obésité chez la souris
Obésité chez la souris

Les plus étudiés sont :

Les gènes ob chez la souris régulent la leptine.

On ne connaît pas leurs cibles centrales.

Neurotransmetteurs
orexigènes

1. Le GABA agit comme anti-sérotoninergique.

2. La dopamine est sécrétée par des neurones situés dans l'hypothalamus qui envoient des projections vers l'hypophyse antérieure pour former la voie dopaminergique tubéro-infundibutaire.

Elle joue un rôle dans la faim, mais également la soif, la pression artérielle, les hormones hypophysaires (syndrome de Cushing chez les vieillards, prolactine, GH...).

3. La noradrénaline, par ses récepteurs alpha2, bloque la sécrétion des cellules bêta du pancréas qui sécrètent l'insuline.