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Les récepteurs sensoriels (
infos) s'activent dès qu'une énergie entre en contact
avec certaines parties du corps : l'énergie reçue est transformée
en signal électrique par un changement de potentiel électrique
neuronal.
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La transduction sensorielle est la transformation par une cellule réceptrice
d'une forme d'énergie d'un stimulus en une énergie électrique.
Du point de vue neurophysiologique, la transduction est le mécanisme par lequel l'activation d'un récepteur par son ligand produit un effet biologique.
L'énergie du stimulus entre en contact avec le récepteur sensoriel.
La modification de la perméabilité de la membrane plasmique à certains ions provoque un changement local du potentiel de repos de la cellule sensorielle (potentiel gradué) qui est appelé potentiel récepteur.
Dans la plupart des cas, les potentiels postsynaptiques sont excitateurs (PPSE), certains sont inhibiteurs (PPSI).
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Ce potentiel générateur est la cause directe de la sensation,
c'est-à-dire de la transmission de l'énergie reçue
en image, odeur… au niveau cérébral.
Cette modification membranaire est possible grâce à plusieurs mécanismes :
1.
par couplage direct avec un canal ionique comme dans les récepteurs
ionotropes ;
C'est, en général, le cas des mécanorécepteurs et des thermorécepteurs par exemple.
2. par des couplages indirects comme :
C'est le mécanisme des photorécepteurs et des chimiorécepteurs par exemple.
Les cellules réceptrices sensorielles sont toujours liées à des cellules nerveuses et ce, de plusieurs manières.
1. Soit les cellules sensorielles sont des récepteurs primaires,
neurones spécialisés dont une partie de la structure appartient
au système afférent.
C'est le cas des récepteurs ofactifs (
infos) par exemple : la fixation des substances sur leurs dendrites
baignant dans le mucus provoquent une dépolarisation directe
de leur axone qui produit alors un potentiel
d'action.
Quelquefois, les signaux de départ sont modulés
par d'autres cellules : nerveuses dans le cas des photorécepteurs
(
infos), ou non-nerveuses dans le cas des corpuscules de Pacini par exemple
(
infos).
2. Soit les cellules sensorielles sont des récepteurs secondaires, cellules épithéliales non-nerveuses associées à des cellules nerveuses.
C'est le cas des chimiorécepteurs du goût (
infos) : la membrane de la cellule réceptrice provoque une modification
ionique qui produit une modification de voltage ou potentiel du récepteur.
Si la dépolarisation est suffisante, la cellule gustative génère
un potentiel d'action qui se propage au neurone gustatif synapsant avec
elle. Le potentiel récepteur devient potentiel générateur.
Les mécanorécepteurs de l'audition (
infos) et de l'équilibre (
infos) sont également des récepteurs sensoriels secondaires.
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